La cellulite est une infiltration de déchets organiques dans les mailles du tissu conjonctif provoquant un engorgement, une irritation de ce tissu et, subséquemment, des formations fibreuses. Le tissu conjonctif est un tissu de nutrition où se font les échanges entre le sang et les cellules, c'est-à-dire :

- d'une part, la nutrition
- du bout artériel des capillaires vers les cellules
- d'autre part, l'élimination des cellules vers le bout veineux des capillaires